Brazil Fazenda Elmar

Herkunft

Produziert wird der Kaffee auf der Farm von Elci und Marcio Bicciatto in Mantiqueria, Sao Paulo. Die beiden haben das Land 2009 übernommen. Zu Beginn fehlte es ihnen dabei nicht nur an Wissen und Erfahrung in Bezug auf die Kaffeeproduktion, auch ein Stromanschluss und fließend Wasser waren nicht vorhanden. Zu dieser Zeit verliebten sie sich in das Thema Kaffee und eigneten sich die nötigen Kenntnisse an, um direkt loslegen zu können. Sie gaben ihre Jobs in Sao Paulo auf, um ihre gesamte Aufmerksamkeit der Fasende Elmar zu widmen, was gerade zu Anfang mit enormen Herausforderungen verbunden war. Einige Jahre später kaufte Elvis Bruder die Nachbarfarm, um eine kooperierenden betrieb zu errichten, dadurch wurde es ihnen ermöglicht die Anzahl der Kaffeebäume zu erhöhen und in die Geräte zu investieren. Um ihren Kindern den Schulbesuch gewährleisten zu können, sah sich die Familie gezwungen, zurück nach Sao Paulo zu ziehen. Aktuell reist Marcio zwischen dem Wohnort und der Farm hin und zurück, während ein Teil des Hofes verpachtet wird. In der arbeitsintensiveren Erntesaison bekommen sie Hilfe von externen Arbeitern.
Elci und Marcio träumen davon, in Zukunft gänzlich vom Kaffeeanbau auf der Farm leben zu können.

Mit ihren Kaffees haben sie in der Vergangenheit teilweise hohe Platzierungen in diversen Wettbewerben, zum Beispiel dem Brazil’s Cup of Excellence, erreichen können. Der Betrieb ist nach Fairtrade und Certifica Minas, einem staatlichen Nachhaltigkeitsprogramm, zertifiziert.